Esta semana en las reuniones, me compre el papillote de silicona, para cocinar en el microondas, y en el horno, y para estrenarlo decidí hacer una tortilla de patatas, cada vez que lo pienso esta dieta me gusta más, eso, de no tener ningún alimento prohibido, es genial, por que cuando te prohíben algo, parece que es cuando más apetece ....
Si haces día saciante, genial, todos los demás ingredientes están permitidos, y si puntúas la tortilla toda sale en 26 pp, como es para 4 personas, la porción te queda en 6 pp .. que os parece??
Ingredientes: para 4 personas.
- 800 gramos de patatas
- 5 huevos
- 2 cucharaditas de aceite
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento rojo
- sal
- Pelamos y picamos las patatas, en taquitos para tortilla, la cebolla en juliana, y el pimiento también.
- En nuestro papillote ponemos, las patatas, la cebolla, el pimiento rojo, y una cucharada de aceite de oliva, le ponemos sal, y revolvemos todo bien, para que se impregnen bien los ingredientes, con la sal y el aceite.
- Tapamos el papillote, metemos al microondas, y a max. potencia programamos 10 minutos.
- Sacamos removemos todo bien y volvemos a introducir al microondas, a max. pontencia durante 8 minutos.
- Al acabar dejamos reposar unos dos minutos, el papillote tapado, mientras batidos los huevos.
- En una sartén antiadherente, (si la vuestra es antiadherente, no necesitaréis ponerle la cucharadita de aceite) le ponéis, la cucharadita de aceite, y calentáis, agregáis la mezcla del huevo con las patatas, y doráis unos minutos, por cada lado y listo ...
Ahora a disfrutar de la tortilla ... mirar el corte ... esta buenísima ....
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